2025/06/02、梅仕事が忙しい！青梅の下処理完了！ カリカリの梅干しを作りたくて、チャレンジしてみた記録です。 【材料】 青梅(下処理済み 水分は拭くこと) 1.2kgx2pack 天然塩 梅の重量の18%〜20% ジッパーパック(Lサイズ 1kgくらい入る)2枚x2 ホワイトリ…