「ヤーコン」の植え付けをしました！
ヤーコンは高栄養化で低カロリーなのでこれからくる野菜かなと思っています。 生で食べるとシャリシャリした歯ざわりで「畑の梨」と呼ばれているそうです。キク科の多年草です。
ヤーコンのタネイモはホームセンターで値下がりしていました。島根県産のヤーコン437円→305円。2株入っています。
植え付け時期も終了間際なので安売り。
ホームセンターで買ったヤーコン。
2株入っていて、芽が出てるものを選びました。(なんとなく元気そうという理由)
畝を作り直してヤーコンの植え付け。(2022/04/20)
雑草避けにマルチを張っていた場所。
マルチを剥がして耕して高畝にしました。
移植ゴテで10cm以上深いところに植えました。
株間は50cmほど離して植え付け。
栽培はかんたんで病害虫に強いらしいけど、暑さにも寒さにも弱いって結構厄介じゃない？
NHKの菜園本では特に何も書いてありませんが。
アリの巣がすごい！！
畝を作った場所にアリの巣が恐ろしいので
植え付けた翌日救出しました(ㆀ˘･з･˘)
種まき培土と花と野菜の培養土でしばらく育苗しようかと思います。
翌日すぐに畑へ地植えにしました！移植がめんどくさいので畝立てをしました。
スクスク育っています。(2022/06/03の様子)
花が咲きそう！
咲きました！収穫も近い！
全部枯れてしまったので収穫！(2023/01/06)
まだ花があります。
掘ってみます。
引き抜いてみると塊根がすごい。
1株でこれだけ収穫。
大きいもので900gありました。
小さいものを食べてみます。
「畑の梨」と言われているヤーコン。
生で食べてみると薄い梨！って感じでした。
蓮根っぽいし、きんぴらにして食べるかなぁ。
冬越しして収穫。
3月末まで放置していただけですが。
ヤーコンの苗でもアリ！？
ホームセンターでヤーコンの苗も売ってました( ﾟдﾟ)安売り種イモを買ってから見つけました。
タネイモもこんな風に育ってくれればいいですが。
値段は1ポットで298円+税でした。
安売りのタネイモの方が安いのでまぁいいか。
収穫は11月頃なのでのんびり育てましょう♪
▶︎参考：ヤーコンってどんな野菜？育て方やレシピをチェック！- 育てて食べようユニーク野菜｜耕うん機｜Honda
道の駅でも「ヤーコン」売っていました！値段はサツマイモくらいの価格ですね！
