レモンとはちみつだけでレモンシロップを作ります。 レモンシロップは氷砂糖で作ることが多いと思いますが、贅沢にはちみつで作ってみたいと思います。 フレッシュネスバーガーのレモネードがすごく美味しくて、自分でも似た味にできないか？挑戦です！ はち…

フレッシュネスバーガーのレモネードが抜群においしくてびっくりしました！ レモンの味や甘さも苦味もなくて、炭酸も抜群にちょうどいい！なにこれ？！ 私も自家製でこんな味のレモネードを作りたい！ フレッシュネスバーガーのレモネードのレシピを検索〜。…

今年も梅がとれました。 昨年、はじめて作った「梅シロップ」がとてもおいしくて、今年も作りたいと思います。 子供でも、アルコールが苦手な人でも誰でも楽しめる「梅シロップ」。 ただ、「梅酒」をつくる時と違い、「梅シロップ」はカビが生えて失敗しやす…

ブロッコリーとロマネスコがいっぱい採れてきました。幸せな困りごと。食べ切れない、飽きる。 味付けを変えつつ、おいしく大量消費できないものか？ ①スタンダードに「塩茹で」 ゆで。朝ご飯になりがち。マヨネーズとポン酢で恵みをいただいています。 おい…

家庭菜園でブロッコリーがたくさんとれました！ ブロッコリーは「塩茹で」もおいしいけどワンパターンで飽きちゃう。 ツイッターを見ていると美味しそうなレシピを発見！早速やってみます！ Q. ブロッコリーの揚げ物でオススメのレシピはありますか？A. めん…

「いかにんじん」をつくってみます！ 材料は家庭菜園で収穫した人参と、無印良品で買った「いかソーメン」。 無印良品「いかそーめん」表示。26g。 いかにんじんの作り方 にんじんを千切りスライサーで千切りに。 にんじんをクルクル回しながらスライサーし…

レモンをいただいたのでレモンシロップを作ります！ 氷砂糖は梅酒や梅シロップを作った時のあまりです！ レモンをスライス5mm厚くらいに包丁で。 瓶がちいさいので皮を抜きました。 皮の苦味が出るのもちょっと困るかも！？と思いおおめにカットしました。 1…

黒いアルミホイルで簡単に焼き芋ができるらしい。最近テレビでも話題。 くろ〜いホイル5M 200円くらいで近所のドラッグストアにて購入。 家庭菜園でとれたサツマイモ(紅あずま)で作ってみます。 黒いアルミホイルで焼き芋がかんたん！ 作り方は黒い面を外側…

家庭菜園で育ったサツマイモ【紅あずま】。 玄関(やや涼しめ？)で新聞紙をまいて1ヶ月以上熟成・追熟(！？)していましたが、ガッツリ芽が出ていました。 9月上旬に掘ったサツマイモを使って幸せになろうと思います(^O^) サツマイモの芽は取れば問題ありませ…

春作したじゃがいも「キタアカリ」が元気よく芽をだしておりました。 何度、芽をとってもやっぱり勢いよく出てきます。 じゃがいもが育ちやすい気温なんでしょうね。 芽が出ると栄養も抜けていく、じゃがいもがシワシワになっていくので困ります。 この際、…

家庭菜園で育てているオクラ5箇所から毎日少しずつ収穫できています。 1週間もすると20本以上貯まるなんとも幸せな状態。 オクラの大量消費で唐揚げをやってみたのですが、どうも味はめちゃくちゃ美味しいのですが見た目が悪すぎて紹介できない感じ。 オクラ…

キュウリがたくさんとれています！ 家庭菜園なので食べてもらう人探しに困ります。 もちろん、自分の家でもキュウリを食べますが、同じ味では飽きてしまいます。 今回は、桃屋のキムチの素を入れるだけでごはんがすすむキムチに！ 塩で板ずりして、食べやす…

トウモロコシを6本収穫。 ヒゲが茶髪になってきたら収穫目安。 4/17にポットへ種まきした第二弾のトウモロコシです。 ▼とうもろこしの育て方は koniwasaien.hatenablog.com Sponsored Link (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 収穫したとう…

キュウリがたくさん採れてきました！ タネから3株育てているキュウリ。 日に日にたくさん採れてきています。 「ほんだし」と「粗塩」で漬物を作ります！ 【用意する物】 キュウリ 4本 粗塩 小さじ2(※1.5でいいかも) ほんだし(顆粒) 小さじ1 調味料は塩とほん…

収穫したての「青梅」と「氷砂糖」で梅シロップを作ります。 使用する瓶はキャンドゥで買った490mlの密封瓶110円。 青梅は9個。スキマに氷砂糖をテトリスしていきます。 「お酢」か、「ホワイトリカー(酒)」を入れた方がいいらしく（殺菌のため）、少し入れ…

今年も「梅」が収穫できました！ 5/25に一部収穫。 友人に半分お裾分け。残りは「梅シロップ」と「梅酒」予定。 「梅酒用」を追熟させます。 「梅」追熟させていたらシワシワに 収穫から2週間。追熟させていた「梅」。 ちょっとシワシワになっていました(ㆀ˘…

大根を収穫！ とう立ちしてしまっているのでどうしたものか。 切り干し大根なら半年ほど保存できるそう。 ▼3月に植えた大根です koniwasaien.hatenablog.com Sponsored Link (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 干し網で大根を天日干し 右…

大根のキムチが作りたい！ と思い立って、「カクテキ」の素を買ってきました。スーパーで105円(税込）でした。100円ショップでも売っているような(´∀｀)！？ SPICE&HERBシーズニング カクテキ 20g【キムチ/大根/漬物/シーズニング/香辛料/調味料/簡単/簡便/…

サツマイモ栽培の副産物、サツマイモのツル。栄養満点だそうです。 サツマイモを収穫してもまだ追熟させないといけないので食べられない。 ということで、ツルを食べてみよう。 葉物野菜が時期少ないので嬉しい食物繊維！ サツマイモのツル。副産物。 カット…

さつまいもがおいしい季節になりました。 徳島産の鳴門金時という品種のサツマイモで「焼き芋」を作りました！ 炊飯器でやきいも作り♪ 用意するもの サツマイモ(炊飯器に入るサイズ/大きいものはカットする) 水 炊飯器【玄米モード】 Sponsored Link (adsbyg…